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• 發(fā)布時(shí)間：2020-11-07
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【概要描述】稻花香里說(shuō)豐年

10月去遼寧盤(pán)錦

正趕上最好的季節

北地景色

和南方鬼斧神工的精巧不同

更偏愛(ài)一個(gè)“大”字

乘車(chē)沿著(zhù)筆直的濱海公路飛馳

放眼左邊，是世界第一大的紅海灘

一眼望不到頭的如霞勝血。盤(pán)錦陽(yáng)光米業(yè)有限公司_盤(pán)錦大米_鑫陽(yáng)光米業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光_鑫陽(yáng)光農業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光農業(yè)倉儲



眼睛轉向右邊

是地球上第一大蘆葦蕩

隨風(fēng)搖曳似霜似霧

以遼河平原做畫(huà)布

大道朝天，紅與白各走一邊。盤(pán)錦陽(yáng)光米業(yè)有限公司_盤(pán)錦大米_鑫陽(yáng)光米業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光_鑫陽(yáng)光農業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光農業(yè)倉儲

再往前走

涌出更廣袤無(wú)邊的大片明燦燦金黃

而為畫(huà)卷涂抹上這層亮色的

是全中國最好的水稻之一

盤(pán)錦大米。盤(pán)錦陽(yáng)光米業(yè)有限公司_盤(pán)錦大米_鑫陽(yáng)光米業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光_鑫陽(yáng)光農業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光農業(yè)倉儲



奧運會(huì )專(zhuān)用米

今年9月14日，中國與歐盟簽署《地理標志保護與合作協(xié)定》，這是中歐近年來(lái)達成的首個(gè)重大貿易協(xié)定。雙方各有100項產(chǎn)品列入清單，相互得到對方的承認與保護，其中，就包括盤(pán)錦大米。盤(pán)錦陽(yáng)光米業(yè)有限公司_盤(pán)錦大米_鑫陽(yáng)光米業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光_鑫陽(yáng)光農業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光農業(yè)倉儲

2003年成為中國的“國家地理標志產(chǎn)品”，2008年被指定為“北京奧運會(huì )專(zhuān)用米”，論實(shí)力，盤(pán)錦大米自然沒(méi)話(huà)說(shuō)。

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世界黃金水稻帶

這次清單上的100項中國產(chǎn)品里，有4種大米：盤(pán)錦大米、肇源大米、五常大米、寧夏大米。其中前三種都是東北大米，這并非偶然。

世界上有條公認的“黃金水稻帶”，北緯40°——45°，我們國家的東北平原，日本的新瀉、秋田、宮城等水稻主產(chǎn)區，基本都被劃了進(jìn)去。

盤(pán)錦水稻

而盤(pán)錦除了住在大米產(chǎn)區“一環(huán)內”，偏偏另有得天獨厚的條件。它平均海拔只有4米，又恰好坐落在遼河入海的退海沖擊平原上，地力肥沃，還擁有特有的偏堿性土壤，不愧是盛產(chǎn)好大米的地方。



真香

螃蟹在舉手作證

劉家鋪村是盤(pán)錦一個(gè)普普通通的村子，但走進(jìn)稻田里卻不一般，比如四處探出腦袋來(lái)，硬幣大小的螃蟹。

“現在不算啥，傍晚以后，成群的螃蟹爬到田埂路上遛彎，都沒(méi)地方下腳，那才叫熱鬧，”當地農戶(hù)說(shuō)，“大的已經(jīng)都抓走了，這些小的，回頭會(huì )賣(mài)到韓國喂八爪魚(yú)?！?br/>
盤(pán)錦首創(chuàng )的稻蟹共生，至今已有30多年，推廣到了全國。同一塊地里，水稻護蟹，蟹吃蟲(chóng)餌、蟹糞肥田，成了天然生態(tài)循環(huán)。

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“上藥？那也要問(wèn)螃蟹們受不受得了啊。它們舉著(zhù)鉗子爬這么歡，就是不打農藥的最好證明?！?br/>
午餐時(shí)，我們品嘗到剛面世不久的盤(pán)錦大米品種，“鑫陽(yáng)光”。離桌還有兩三米，濃郁米香已經(jīng)不容拒絕地躥進(jìn)了大家的鼻頭，飯粒則帶著(zhù)一絲微微青色。

隨后端上的最新品，甚至還沒(méi)來(lái)得及取正式的名字，只有代號“97”?！?7”號沒(méi)有那么香氣撲鼻，但晶瑩剔透，嚼著(zhù)多了點(diǎn)Q彈，緊接著(zhù)便是從齒縫間洋溢出的回甘。

同桌的專(zhuān)家介紹，“鑫陽(yáng)光”香味濃，粘度沒(méi)那么高，冷了后不會(huì )生，最適合做需要粒粒分明的壽司。只有這樣，壽司進(jìn)入口中，飯粒才能立刻散開(kāi)，充分享受沾了白醋的米酸、海鮮鮮甜、芥末辛辣的混合滋味。



好難

大米的培優(yōu)之路。盤(pán)錦陽(yáng)光米業(yè)有限公司_盤(pán)錦大米_鑫陽(yáng)光米業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光_鑫陽(yáng)光農業(yè)_盤(pán)錦鑫陽(yáng)光農業(yè)倉儲

想成為一顆拔尖的大米，除了環(huán)境好、品種好，照樣得闖一路的品控關(guān)。

比如曬田，要盯著(zhù)天氣和地塊濕度，隨時(shí)調整時(shí)間長(cháng)短；

比如抽穗，葉子的形狀要上沖，穗位高度要一致，才能充分獲得光照，提高產(chǎn)量；

比如收割，太早當然不行，太晚稻谷里的水分蒸發(fā)，脫殼時(shí)容易碎裂影響品相；

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而對培育出“鑫陽(yáng)光”、“越陽(yáng)光”號的王大超博士來(lái)說(shuō)，更頭痛的，卻是勤于施肥的農民伯伯們。

“雖然有明確要求，不同品種大米，要按不同要求控制施肥，有些人表面上聽(tīng)了，私底下還是喜歡憑自己幾十年的種地經(jīng)驗來(lái)干。但在我看來(lái)，那些經(jīng)驗，往往并不能叫科學(xué)?！?br/>
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大米博士的一生所愛(ài)

說(shuō)老實(shí)話(huà)，王博士興致勃勃遞給我看大米基因圖時(shí)，作為一個(gè)外行，其實(shí)我最先注意到的，是他手中的手機，屏幕上顯眼的裂紋。

從巖手大學(xué)、茨城大學(xué)到東京農工大學(xué)，從學(xué)士、碩士到博士，王大超在日本求學(xué)13年，一直攻讀植物生產(chǎn)與育種專(zhuān)業(yè)。畢業(yè)后，他謝絕導師挽留，回國后到了盤(pán)錦。

40歲的他至今未婚，據說(shuō)目前也沒(méi)談女友。不過(guò)這大概也正常，畢竟每天下到田間地頭，他要伺候的對象太多了——今年他親手打理的150畝試驗田里，正試種著(zhù)80多種不同的稻米。其中有大眾款的“戀之香”、“97”號，也有適合糖尿病人的“1703”、適合透析患者的“1705”……

雖然盤(pán)錦大米，在國內已經(jīng)口碑杠杠的，但王大超還是想培育出更優(yōu)秀的精品，在世界最頂級大米的版圖中占據一席之地。

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